能喝，因为绿茶中富含茶多酚，在弱碱性的水中，茶多酚比较容易转化成茶黄素或茶红素。
因此如果煮茶的水偏碱性，就可能导致绿茶煮了变红色，茶叶质量较差的情况下也可能出现此种现象。虽然茶的味道有一定的变化，但通常不影响正常饮用
绿茶加盖变红能喝么
可以喝 出现这种情况一是水质问题，水质较硬二是茶叶问题，茶叶已经不是太新了三是水温问题，水温过高，闷的时间太久。 影响口感，但不影响功能。
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