阿胶秋冬季节吃是最好的。
阿胶是马科驴属动物驴的皮，经漂泡去毛后熬制成的，味甘性平，具有很好的滋阴、补血、润肺以及止血作用，药用价值以及食用价值是很高的。
阿胶一年四季都是可以吃的，但春夏季节的时候温度比较高，人体阳气比较旺盛，这时候过量吃阿胶可能会导致上火；阿胶糕比较适宜秋冬季节的时候吃，适量吃既不会导致人上火，还能为人体补充充足的养分，起到很很强的补血、止血、滋阴润燥等效果。
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