可以喝。
胡辣汤味道辛香诱人，在胡辣汤中含有多种材料，食用胡辣汤后可以为身体补充能量，起到促进代谢、提高身体免疫力的作用，一般情况下，胡辣汤是即做即喝，但是，若实在喝不完的话，也可以将胡辣汤用保鲜膜覆盖碗口后将其放入冰箱进行保存，这样处理的话，胡辣汤隔夜也可以喝，不过，胡辣汤放冰箱虽然可以延长一些食用期限，但是也不要放久了，放久了的话胡辣汤一样会变质。
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