乌鸡有五只爪子，一般的鸡只有四个爪子，分别是三个长的，一个短的。
乌鸡也叫做乌骨鸡、武山鸡、小白鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，主要是因为它的骨骼发黑，所以叫做乌鸡，乌鸡原产自我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村，它的外形轻巧，体躯短矮而小，并且营养价值也很丰富，胡萝卜素和维生素C很高。
乌鸡有五个爪子属于多趾性状，在鸡的后趾基部多生一趾，也叫做龙爪，是一种畸形的表现，主要是遗传和环境两方面的原因引起。由胫部至脚趾基部密生白毛，外侧十分明显。
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