视情况而定。
木耳属于一种真菌类食材，其中含有较多的营养物质，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以煮熟的木耳是需要及时吃完的。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以将其密封好，然后置于冰箱地冷藏室中保存，这样在低温条件下可以抑制微生物的生长繁殖，第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。
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