一般二两杂酱刀削面300大卡能量。刀削面是一种传统的面食，最开始出现在山西地区，尤其是山西大同的刀削面最为有名。刀削面的做法也比较多，单纯的来说刀削面的热量并不是特别的高，其他的一些辅料，比如说一些肉类，往往会造成刀削面热量比较高，但总的来说，刀削面的营养价值是比较均衡的，一般不会导致发胖的问题。刀削面每100克约120卡(纯面，不加作料油等)，一碗刀削面最少300克，约480卡，加作料油等约约510卡以内。
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