炖羊肉的时间取决于羊肉的大小和品质。一般来说，用大锅炖羊肉需要约2-3个小时才能完全熟透，但较老的羊肉可能需要更长的时间。在炖煮期间，最好保持锅内的温度稳定，并定期检查羊肉的熟度。当羊肉变得柔软易拉开时，即可确认已经完全熟透。
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