炖羊肉的时间因人而异，具体取决于你使用的锅具、羊肉的数量和种类，以及个人偏好。一般来说，用大锅炖羊肉需要至少1.5-2小时的时间才能煮熟，以确保肉质变得柔软，口感好。如果你使用的是老羊肉或者想要更加烂糊的口感，可能需要更长的炖煮时间。建议在烹饪过程中不断检查羊肉的熟度，直到达到理想的状态。
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