果皮发酵一般需要浇水的频率视具体情况而定。一般情况下，在果皮发酵的过程中，需要保持适度的湿度，以便有利于发酵过程的进行。因此，通常建议每两天到三天浇一次水，以保持果皮的湿润。然而，具体浇水的频率还取决于环境温度、湿度以及果皮发酵的进展情况等因素，可以通过观察果皮的湿度来判断是否需要浇水。如果果皮表面干燥，就可以适当浇水，但避免过度浇水导致果皮过于湿润，引起腐烂等问题。因此，在果皮发酵过程中，需要灵活地调整浇水的频率，以保持适度的湿度。
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