炖鹿茸的时间取决于具体的炖煮方法和鹿茸的质量。一般来说，炖鹿茸需要1-2小时左右。较好的做法是先将鹿茸用清水泡软，然后放入炖盅中加入适量的水或清汤，再加入其他调料，用慢火炖煮1-2小时，直到鹿茸变软烂即可。请根据具体的食谱和个人口味调整炖煮时间。
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