一般来说，排骨慢炖需要炖2-4个小时。具体炖的时间取决于你使用的炖锅和火力大小，以及排骨的大小和鲜嫩程度。最好在炖的开始时设置中小火，确保排骨可以充分炖煮，直到肉质变得柔软，肉骨容易脱落即可。你也可以根据自己的口感喜好来调整炖的时间。
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