茄子和红枣可以一起煮，但这样的搭配并不常见。茄子通常与辣椒、蒜、姜、豆瓣酱等一起烹调，而红枣通常用于做甜品或炖汤。将茄子和红枣搭配煮，可能会导致口感和味道上的不协调。建议根据个人口味选择合适的烹调搭配。
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