干香菇炖骨头的时间会根据具体的炖煮方法和所使用的设备而有所不同。一般来说，建议将干香菇和骨头一同放入炖锅中，加入适量的水，然后炖煮2-3个小时以上，直到骨头变得非常柔软，汤汁浓郁为止。有些人会选择使用高压锅来加快炖煮时间，这样可以在1-2小时内完成炖煮。总之，炖骨头的时间应当根据个人喜好和口感来决定，尽量煮至骨头的营养和风味都能充分释放出来。
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