一般来说，炖大骨肉需要至少炖2到3个小时。具体的炖煮时间取决于用什么方法和温度来进行炖煮，以及骨肉的大小和硬度。通常情况下，当肉质变得松散并能够轻松从骨头上脱落时，就可以认为大骨肉已经炖好了。最好根据食谱或具体炖肉的方法和要求来确定炖煮时间。
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