牛肉炖豆腐的时间取决于准备的方式和所使用的材料。一般来说，牛肉炖豆腐需要炖煮约1-2个小时，以确保牛肉变得柔软，豆腐吸收了汤汁的味道。但是，如果使用高压锅，炖煮时间可以缩短到30-45分钟。具体时间还需根据个人口感和所使用的炖煮方法而定。
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