索要的【本文所涉及的法律依据】：

销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具；特殊情况下，由付款方向收款方开具。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。

顾客索要不给会被处罚。单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，消费者索要等购货凭证或者服务单据，经营者必须出具。

是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。收据才是收付款凭证，只能证明业务发生了，不能证明款项是否收付。

任何单位和个人不得有下列虚开行为：

1、为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的；

2、让他人为自己开具与实际经营业务情况不符的；

3、介绍他人开具与实际经营业务情况不符的。

【本文所涉及的法律依据】：：

《中华人民共和国管理办法》

第十九条

销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具；

特殊情况下，由付款方向收款方开具。

《中华人民共和国管理办法》

第二十条

所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得。取得时，不得要求变更品名和金额。