步骤1
准备食材：羊排200克、八角5克、桂皮5克、姜1块、红枣10克、枸杞5克、大葱1段、小葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。
步骤2
羊排洗净。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
红枣切片。
步骤7
首先起锅烧水，下入羊排焯水2分钟，捞出备用
步骤8
然后将羊排放入砂锅，再倒入清水、加入桂皮、八角、姜片、盐、葱片焖煮30分钟。
步骤9
接下来放入红枣、鸡精、枸杞、胡椒粉继续焖煮10分钟。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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